TORTA ALLA ZUCCA E MELE BIMBY

TORTA ALLA ZUCCA E MELE BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

In questo periodo mi sto godendo il caldo degli ultimi giorni d’estate… ma l’autunno è alle porte e io non vedo l’ora di portare i colori caldi sulla mia tavola. Inizio con questa deliziosa torta alla zucca e mele che ho preparato con il Bimby.

Come sapete adoro preparare dolci con prodotti di stagione… e la zucca è un ingrediente che adoro utilizzare per preparare i miei dolci. QUI SUL MIO BLOG potrai trovare tante altre ricette di dolci con questo ortaggio.

Una torta da dispensa semplice da realizzare e veloce, ideale da accompagnare con una buona tazza di the caldo oppure con il caffè. A merenda o a colazione farà compagnia a grandi e piccini.

TORTA ALLA ZUCCA E MELE BIMBY

Gli ingredienti principali di questa ricetta sono la zucca e le mele. Per questa torta ho utilizzato due grosse mele tagliate a fettine sottili. Poi ho tagliato a pezzi la zucca e tritata nel bimby a crudo insieme all’olio e messa nell’impasto. Puoi aggiungere a questa ricetta anche della frutta secca. Ad esempio puoi tritare delle mandole e metterle sulla superficie prima di infornare. Qui sotto troverai la ricetta completa con la dose di tutti gli ingredienti.

Un dolce irresistibile con in profumo intenso che si espanderà nella tua cucina. Per preparare la torta alla zucca e mele con il Bimby ho utilizzato uno stampo da 24 cm come questo. Puoi usare questa ricetta per fare un ciambellone… in questo caso ti consiglio di usare uno stampo come questo.

TORTA ALLA ZUCCA E MELE BIMBY

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TORTA ALLA ZUCCA E MELE BIMBY
Temp. preparazione
10 min
Temp. cottura
55 min
 
Portata: Breakfast, Colazione, Dessert
Porzioni: 15
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 2 mele
  • 100 gr zucca
  • 100 gr farina 00
  • 100 gr fecola di patate
  • 100 gr maizena
  • 180 gr zucchero
  • 3 uova
  • 120 gr olio di semi
  • 1 bustina di lievito
  • 1 Limone (ti servirà solo il succo)
Istruzioni
  1. Lava e asciuga le due mele, tagliale a fettine sottili e mettile in una ciotola a macerare con il succo di un limone.

  2. Taglia a pezzi 100 gr di zucca a mettila nel boccale assime a 120 gr di olio di semi. Trita 10 sec./ vel. 7 poi metti da parte.

  3. Lava e asciuga il boccale.

  4. Monta le tre uova assieme a 180 gr di zucchero 3 min./ vel.4.

  5. Aggiungi il trito di zucca e olio 30 sec./ vel 3.

  6. In fine aggiungi gli ingredienti secchi: 100 gr di farina 00, 100 gr di fecola, 100 gr di maizena, una bustina di lievito. 1 min./ vel. 4.

  7. Spalma dello staccante per torte in uno stampo da 24 cm e versa l'impasto.

  8. Prima di infornare distribuisci le fettine di mele.

  9. Inforna per 55 minuti 180° forno statico. Prima di servire se ti va aggiungi dello zucchero a velo. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva questo dolce sotto una campana per torte o in un contenitore ermetico per 2/3 giorni.

VARIANTI:

  • Puoi sostituire la panna con dello yogurt;
  • Se non hai l’olio puoi usare il burro tagliato a pezzi nella stessa quantità;
  • Per rendere questa ricetta ancora più golosa aggiungi delle gocce di cioccolato o della frutta secca come mandorle o noci tritate.

CONSIGLI:

Prima di estrarre la torta del forno fai sempre la prova stecchino per verificare il grado di cottura.


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