TORTA CAFFE’ LATTE BIMBY

TORTA CAFFE' LATTE BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

Per iniziare al meglio la giornata ci vuole proprio una bella tazza di caffè accompagnata da un fetta di torta caffè latte da fare con il Bimby.

Questo dolce conquisterà i vostri cuori perché oltre ad essere profumato è morbidissimo e alto. La ricetta è davvero semplice e si prepara in pochi minuti. E’ una torta che può tenervi compagnia a colazione ma anche a merenda, inzuppata nel latte è una vera bontà.  In bocca lascia un retrogusto di caffè veramente gradevole.

Per prepararla occorrono pochi ingredienti, molti dei quali sicuramente già presenti nelle nostre dispense: servono farina, uova, zucchero, il latte per renderla morbida, l’olio in modo che risulti più leggera, e infine il caffè che le dona un aroma e un sapore caratteristico. Se ne utilizza una tazzina e poi se vuoi rendere il sapore ancora più intenso puoi aggiungere, come ho fatto io, un cucchiaino di caffè solubile che ho fatto sciogliere nel latte.

La semplicità di questa torta mi ha conquistata ma se tu preferisci i dolci più golosi puoi farcire questa torta con della nutella, della ganache al cioccolato o della marmellata. Il cioccolato si abbina bene al sapore del caffè quindi puoi aggiungere nell’impasto delle gocce di cioccolato. Sopra puoi decorarla con del cioccolato fuso e delle codette di zucchero. Se ami la semplicità puoi provare anche con una spolverata con lo zucchero a velo.

Se vuoi preparare un’altra torta morbida, facile e golosa prova la ricetta del ciambellone morbido all’arancia, ti conquisterà!

Prima di iniziare a preparare la ricetta dalle torta caffe’ latte con il Bimby ecco cosa ti occorre:

UNO STAMPO PER TORTE DA 24 CM

Ora che abbiamo tutto quello che ci occorre siamo pronti a preparare la mia ricetta dei rombi di natale cioccococco accendi il Bimby e iniziamo!

TORTA CAFFE' LATTE BIMBY
TORTA CAFFE’ LATTE BIMBY

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TORTA CAFFE’ LATTE BIMBY
Temp. preparazione
7 min
Temp. cottura
40 min
 
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 12
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 300 gr farina 00
  • 80 gr olio di semi
  • 200 gr latte
  • 150 gr zucchero
  • 2 uova
  • 1 tazzina di caffè espresso a temperatura ambiente
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito
  • mezzo cucchiaino di caffe solubile
Istruzioni
  1. metti nel boccale le uova e lo zucchero e monta 6 min./ vel. 4

  2. aggiungi olio, caffè, caffè solubile sciolto precedentemente nel latte 40 sec./ vel 3

  3. ora metti la farina, la vanillina e il lievito 1 min./ vel.3

  4. trasferisci l'impasto nella tortiera precedentemente imburrata e infarinata e metti in forno statico preriscaldato per 40 minuti a 180°

COSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Questo dolce si conserva per una settimana all’interno di una  campana per torte o di un contenitore ermetico.


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