QUADROTTI ALLE ALBICOCCHE RICETTA BIMBY

QUADROTTI ALLE ALBICOCCHE RICETTA BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

L’estate è una stagione ricca di frutti deliziosi, in queste ultime settimane ho preparato diversi dolci con frutta di stagione, oggi vi propongo la ricetta Bimby per preparare dei quadrotti morbidi alle albicocche.

Questo è un dolce soffice e veloce da preparare con le albicocche da mettere sopra l’impasto con tutta la buccia. Basta lavare le albicocche, tagliarle a metà, privarle del nocciolo e metterle sulla superficie prima della cottura. Gli ingredienti principali di questa ricetta sono: uova, farina, zucchero, olio, burro, fecola, marmellata di albicocche, lievito. Se vuoi dare una nota croccante a questo dolce puoi aggiungere sopra prima della cottura della frutta secca come mandorle oppure nocciole. 

Per preparare la ricetta dei quadrotti alle albicocche con il Bimby, ho utilizzato uno stampo quadrato in alluminio 24X24 cm come QUESTO.

E’ una torta molto estiva, adatta per adulti e bambini. Con una preparazione facile e veloce ideale per colazione o merenda.

QUADROTTI ALLE ALBICOCCHE RICETTA BIMBY
QUADROTTI ALLE ALBICOCCHE RICETTA BIMBY

SIAMO PRONTI A PREPARARE LA MIA RICETTA DEI QUADROTTI MORBIDI ALLE ALBICOCCHE… ACCENDI IL BIMBY E INIZIAMO!

QUADROTTI ALLE ALBICOCCHE RICETTA BIMBY
Temp. preparazione
7 min
Temp. cottura
55 min
 
Portata: Breakfast, Colazione, Dessert
Cucina: Italian, Italiana
Porzioni: 13
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 6 albicocche
  • 3 cucchiai di marmellata di albicocche
  • 3 uova
  • 200 gr zucchero
  • 140 gr olio di semi
  • 40 gr burro
  • 200 gr farina 00
  • 50 gr fecola di patate
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 pizzico di sale
  • Zucchero a velo q.b. (a piacere)
  • 1/2 bustina di lievito
Istruzioni
  1. Per prima cosa lava, asciuga, taglia a metà e priva del nocciolo 6 albicocche.

  2. Metti nal boccale 200 gr di zucchero e tre uova poi monta 3 min./ vel. 4.

  3. Aggiungi 140 gr di olio, 40 gr di burro 1 min./vel. 3.

  4. Ora metti nel boccale 200 gr di farina 00, 50 di fecola, 1 bustina di vanillina, mezza bustina di lievito, 1 pizzico di sale 1 min./ vel.4.

  5. Spalma dello staccante per torte in uno stampo quadrato 24×24 cm e versa l'impasto.

  6. Sulla superficie cospargi con un cucchiaio della marmellata di albicocche e disponi le albicocche tagliate a metà.

    QUADROTTI ALLE ALBICOCCHE RICETTA BIMBY
  7. Cuoci forno statitico 180° per 55 minuti. Prima di servire se ti va cospargi di zucchero a velo. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva i quadrotti alle albicocche per 1/2 giorni sotto una campana per torte o in un contenitore ricoperto con carta d’alluminio.

VARIANTI:

  • Sostituisci le albicocche con le prugne o le pesche.
  • Puoi sostituire il burro con la stessa quantità di olio per un dolce senza lattosio.
  • Puoi aggiungere sopra della frutta secca come scaglie di mandorle o granella di nocciole.

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