PIZZA DOLCE RICETTA BIMBY

PIZZA DOLCE RICETTA BIMBY
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La ricetta bimby per preparare la pizza dolce. Non lasciarti ingannare dall’aspetto, sembra una normale pizza ma è una bomba di dolcezza.

“Sembra pizza ma non è… serve a darti l’allegria!” in questa settimana ho creato questa ricetta molto particolare da preparare in occasione di San Valentino la pizza dolce da fare con il bimby.

Qui sul mio blog troverai tante altre ricette semplici e originali come questa che lasceranno i tuoi ospiti senza fiato.

La ricetta della pizza dolce da fare con il bimby prevede la preparazione di un impasto con un mix di farine: la farina 00 e la farina Manitoba. Nell’impasto ho aggiunto anche lo zucchero, l’olio di semi, l’acqua, il latte il lievito di birra e la vanillina per aromatizzare questo dolce.

PIZZA DOLCE RICETTA BIMBY

Sopra per farcire al posto della salsa di pomodoro ho messo la marmellata di fragole prima della cottura. Se preferisci puoi usare anche la marmellata di lamponi. Al posto della mozzarella ho usato il cioccolato bianco. Lo ho tritato grossolanamente e aggiunto negli ultimi cinque minuti di cottura. Ti consiglio di usare cioccolato solo di alta qualità e di non superare i cinque minuti di cottura, altrimenti il cioccolato cambierà colore.

PIZZA DOLCE RICETTA BIMBY

In fine per decorare ho usato delle fragole come fossero pomodorini e dei mirtilli come fossero delle olive.

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PIZZA DOLCE RICETTA BIMBY
PIZZA DOLCE RICETTA BIMBY
Temp. preparazione
10 min
Temp. cottura
25 min
TEMPO DI LIEVITAZIONE
3 h 30 min
 
Portata: Breakfast, Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: cioccolato bianco, fragole, lievitati, pizza
Porzioni: 2 pizze
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 200 gr farina manitoba
  • 130 gr farina 00
  • 50 gr zucchero
  • 50 gr olio di semi
  • 120 gr acqua
  • 50 gr latte
  • 5 gr lievito di birra
  • 100 gr cioccolato bianco
  • 300 gr marmellata di fragole o lamponi
  • 1 bustina di vanillina
PER DECORARE
  • fragole o lamponi
  • mirtilli
  • menta
Istruzioni
  1. Metti nel boccale 120 gr di acqua, 50 gr di latte, 5 gr di lievito di birra, un cucchiaino di zucchero e sciogli 2 mi n./37°/ vel.2.

  2. Aggiungi ora 200 gr farina manitoba, 130 gr di farina 00, 50 gr di olio, 50 gr di zucchero, una bustina di vanillina 2 min./ vel. spiga.

  3. Trasferisci l'impasto in una ciotola, ricoprila con pellicola trasparente e metti a lievitare per mezz'ora.

  4. Trascorso questo tempo standi l'impasto e ritaglia due cuori.

  5. Spalma la marmellata alle fragole sulla superficie in modo uniforme e lascia lievitare per altre tre ore.

  6. Metti le pizze in forno a cuocere per 20 minuti a 180° forno statico.

  7. Aggiungi sulla superficie il cioccolato bianco tritato in maniera grossolana e lascia cuocere altri 5 minuti. (stai attento a non superare questo tempo di cottura)

  8. Una volta cotte lascia raffreddare e decora con fragole, mirtilli e foglie di menta. Buon appetito.

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE

Consuma questo dolce in giornata.


VARIANTI:

  • Utilizza la marmellata di lamponi al posto di quella alle fragole.
  • Per decorare puoi usare anche i lamponi.

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