PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY

PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

Il panbrioche nocciole e cioccolato da fare con il Bimby  è un dolce lievitato facile da preparare. Si tratta di un dolce molto semplice, morbido e goloso per la sua farcitura con nocciole tostate e crema di nocciole. Un dolce perfetto per la colazione o per una golosa merenda. Veloce nella realizzazione, necessita di un paio d’ore di lievitazione e dopo la cottura in forno ha un magnifico aspetto. Una vera delizia, che accontenterà grandi e piccini.

Il pan brioche è una delle preparazioni di base più versatili della cucina. E’ un impasto da cui hanno origine fragranti e deliziosi dolci lievitati come brioche o panini. Di origine francese, la forma più classica in cui viene servito è quella di un grazioso bauletto, profumato e leggermente dolce, dalla consistenza morbida 

Rispetto alle classiche versioni il panbrioche nocciole e cioccolato da fare con il Bimby ha tra gli ingredienti il cacao, che rende questo dolce più gradito dagli amanti del cioccolato. E’ un intreccio soffice farcito con nocciole tostate e crema alle nocciole. Gli ingredienti principali sono: un mix di farina 00 e Manitoba, zucchero, cacao, burro, lievito di birra, latte, uova.

ECCO ALCUNI ARTICOLI CHE POTRANNO SERVIRTI PER LA REALIZZAZIONE DI QUESTA RICETTA

ECCO ALTRE RICETTE CHE POTREBBERO INTERESSARTI

Sono tutte ricette che ho testato personalmente. Troverai indicazioni e foto illustrative che ti guideranno passo passa nella realizzazione di super dolci da fare con il tuo Bimby.

Siamo pronti a preparare la mia ricetta del panbrioche nocciole e cioccolato… accendi il Bimby e iniziamo!

PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
Temp. preparazione
15 min
Temp. cottura
35 min
 
Portata: Breakfast, Colazione
Cucina: Francese
Porzioni: 12
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 150 gr farina 00
  • 160 gr farina manitoba
  • 80 gr zucchero
  • 100 gr latte
  • 10 gr lievito di birra
  • 1 uovo
  • 60 gr burro
  • 20 gr cacao amaro in polvere
  • 1 pizzico di sale
  • 1 bustina di vanillina
PER FARCIRE
  • nutella q.b.
  • nocciole tostate q.b.
Istruzioni
  1. Metti nel boccale tre manciate di nocciole e trita 7 sec./ vel.7 e metti da parte in una ciotola.

  2. Metti nel boccale 100 gr di latte, 10 gr di lievito di birra e un cucchiaino di zucchero 2 min./ 37°/ vel. 3.

  3. Aggiungi ora 150 gr di farina 00, 160 gr farina manitoba, 80 gr di zucchero, 1 uovo, 60 gr di burro a pezzi, 20 gr di cacao, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanilina e impasta 2 min./ vel. spiga.

  4. Trasferisci l'impasto in una ciotola e ricopri con pellicola trasparente. Riponi la ciotola nel forno spento con luce accesa e lascia lievitare per due ore.

  5. Trascorso questo tempo di lievitazione stendi l'impasto con lo spessore di 4/5 mm e dai una forma rettangolare.

    PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
  6. Aiutandoti con una spatola distribuisci la crema di nocciole sulla superficie lasciando un cm di bordo. poi cospargi con le nocciole precedentemente tritate.

    PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
  7. Arrotola l'impasto partendo dal lato più lungo come l'immagine.

    PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
  8. Dividi a metà con un coltello.

    PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
  9. Su ciascuna porzione applica dei tagli non troppo profondi sulla superficie.

    PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
  10. Intreccia le due parti e traferisci in uno stampo per plumcake. Copri con pellicola traparente e riponi la ciotola nel forno spento con luce accesa. Lascia lievitare per un' ora.

    PANBRIOCHE NOCCIOLE E CIOCCOLATO BIMBY
  11. Trascorso questo tempo di lievitazione preriscalda il forno statico a 180°. Una volta raggiunta la temperatura cuoci per 35 minuti. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva questo dolce per 3/4 giorni all’interno di un contenitore ermetico per dolci oppure sotto una campana per torte nella tua credenza.

VARIANTI:

Puoi farcire anche con mandorle tostate e gocce di cioccolato.


VUOI RESTARE SEMPRE AGGIORNATO SULLE MIE ULTIME RICETTE?

ALLORA SEGUIMI sui miei canali social INSTANGRAM e sulla mia pagina FACEBOOK … ti aspetto con tutte le ultime novità!

Prova le mie ricette e taggami! sarò felice di ripostarle sul mio profilo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta