FOCACCIA DOLCE FICHI E NOCI BIMBY

FOCACCIA DOLCE FICHI E NOCI BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

Ieri ho raccolto una cassetta di fichi dal frutteto di mio padre, questo buonissimo frutto mi ha ispirato una nuova ricetta: la focaccia dolce ai fichi e noci da fare con il Bimby. Un dolce ottimo a colazione o a merenda. Ideale anche da preparare per una gita fuori porta oppure per una il buffet di una festa di compleanno.

Se hai sempre provato le focacce salate, ma sei goloso come me di dolci devi provare assolutamente questa versione dolce integrale con fichi e noci. Morbida alta e soffice. Sulla superficie tanti fichi, prima della cottura ho aggiunto sopra anche una abbondante manciata di zucchero di canna che da a questo dolce una nota croccante assieme alle noci! Presto pubblicherò altre ricette con questo dolcissimo frutto di stagione!

In questo ultimi mesi ho sperimentato diverse ricette di focacce dolci come quella alle CILIEGIE e quella al BURRO. Questa focaccia dolce fichi e noci da fare con il Bimby si contraddistingue rispetto alle altre per la presenza di un mix di varie farine. Ho utilizzato una parte di farina Manitoba e una di farina integrale. Poi zucchero di canna, lievito di birra, latte, acqua, olio, miele fichi e noci. Questi sono gli ingredienti protagonisti di una speciale ricetta che riuscirà sicuramente a conquistarti.

ECCO ALCUNI PRODOTTI CHE POTRANNO SERVIRTI PER LA REALIZZAZIONE DI QUESTA RICETTA

ECCO ALTRE RICETTE CHE POTREBBERO INTERESSARTI

Sono tutte ricette che ho testato personalmente. Troverai indicazioni e foto illustrative che ti guideranno passo passa nella realizzazione di super dolci da fare con il tuo Bimby.

SIAMO PRONTI A PREPARARE LA MIA RICETTA DELLA FOCACCIA DOLCE FICHI E NOCI… ACCENDI IL BIMBY E INIZIAMO!

FOCACCIA DOLCE FICHI E NOCI BIMBY
FOCACCIA DOLCE FICHI E NOCI BIMBY
FOCACCIA DOLCE FICHI E NOCI BIMBY
Temp. preparazione
15 min
Temp. cottura
35 min
TEMPO DI LIEVITAZIONE
3 h 30 min
 
Portata: Breakfast, Colazione
Cucina: Italiana
Porzioni: 10
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 200 gr farina manitoba
  • 300 gr farina integrale
  • 200 gr latte
  • 100 gr acqua
  • 20 gr olio di oliva
  • 15 gr lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 gr zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di miele
  • 2 fichi grandi
  • 50 gr noci sguciate
Istruzioni
  1. Metti nel boccale 100 gr di acqua e 15 gr di lievito di birra 1 min./ 37°/ vel.2.

  2. Aggiungi ora 200 gr di farina manitoba, 300 gr di farina integrale, 200 gr di latte, 20 gr di olio di oliva, 1 cucchiaino di sale, 80 gr zucchero di canna, 1 cucchiaio di miele e impasta 2 min./vel. spiga.

  3. Trasferisci l'impasto in una ciotola e ricoprila con pellicola trasparente. Lascia lievitare per un'ora.

  4. Trescorso il tempo di lievitazione, ungi una teglia da forno 24 x 34 cm e stendi l'impasto in modo uniforme poi lascia lievitare ancora 2 ore e 30 minuti.

  5. Lava i fichi e tagliali a fettine e disponili sula superficie della focaccia.

  6. Metti nel boccale 50 gr di noci sgusciate e trita 5 sec./ vel.7. poi distribuiscile sulla superficie della focaccia.

  7. Prima di infornare cospargi con dello zucchero di canna.

  8. Inforna per 35 minuti forno statico a 180°. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva questo dolce in un contenitore ermetico per alimenti oppure in un sacchetto per 1/2 giorni.


VUOI RESTARE SEMPRE AGGIORNATO SULLE MIE ULTIME RICETTE?

ALLORA SEGUIMI sui miei canali social INSTANGRAM e sulla mia pagina FACEBOOK … ti aspetto con tutte le ultime novità!

Prova le mie ricette e taggami! sarò felice di ripostarle sul mio profilo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta