FOCACCIA DOLCE ARANCE E CIOCCOLATO BIMBY

FOCACCIA DOLCE ARANCE E CIOCCOLATO BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

La ricetta bimby per preparare una dolce e profumata focaccia alle arance e cioccolato. Un dolce lievitato da gustare a merenda o a colazione.

Ieri ho acquistato una grande quantità di arance e ho voluto prepararne una focaccia dolce alle arance e cioccolato con il bimby. Un dolce ottimo a colazione o come spuntino. Ideale anche da preparare per una gita fuori porta oppure dar far portare a scuola come merenda ai tuoi bambini .

Se hai sempre provato le focacce salate, ma sei goloso come me di dolci devi provare assolutamente questa versione dolce con le arance. Morbida alta e soffice. Sulla superficie tante fettine di arance. Prima della cottura ho aggiunto sopra anche una abbondante manciata di zucchero di canna che da a questo dolce una nota croccante! Subito dopo la cottura ho messo sopra del cioccolato fondente tagliato grossolanamente che con il calore della focaccia si è sciolto.

In questo ultimi mesi ho sperimentato diverse ricette di focacce dolci come quella alle CILIEGIE e quella al BURRO. Questa focaccia dolce alle arance da fare con il Bimby si contraddistingue rispetto alle altre per la presenza di un mix di varie farine. Ho utilizzato una parte di farina 0 e una di farina 00. Poi zucchero di canna, lievito di birra, latte, succo di due arance, olio e la buccia grattugiata di una arancia. Questi sono gli ingredienti protagonisti di una speciale ricetta che riuscirà sicuramente a conquistarti.

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FOCACCIA DOLCE ARANCE E CIOCCOLATO BIMBY
FOCACCIA DOLCE ARANCE E CIOCCOLATO BIMBY
FOCACCIA DOLCE ALLE ARANCE E CIOCCOLATO BIMBY
Temp. preparazione
5 min
Temp. cottura
35 min
TEMPO DI LIEVITAZIONE
3 h 30 min
 
Portata: Breakfast, Colazione, Dessert
Keyword: arance, lievitati
Porzioni: 10
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 300 gr farina 0
  • 200 gr farina 00
  • 200 gr latte
  • 100 gr succo arancia (due arance)
  • 15 gr lievito di birra
  • 80 gr zucchero di canna (più quello da mettere sopra prima della cottura)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 30 gr olio oliva
  • 1 arancia
  • 70 gr cioccolato fondente
Istruzioni
  1. Metti nel boccale 200 gr di latte e 15 gr di lievito 2 min./37°/vel. 2.

  2. Aggiungi ora 200 gr di farina 00, 300 gr di farina 0, 30 gr di olio di oliva, 100 gr di succo di arance, la scorza grattugiata di una arancia, 80 gr di zucchero di canna e impasta 2 min./ vel. spiga.

  3. Trasferisci l'impasto in una ciotola, ricopri con pellicola trasparente e lascia lievitare per un'ora.

  4. Trascorso questo tempo, spalma dell'olio sul fondo di una teglia 24×34 cm

  5. Stendi l'impasto e lascia lievitare per altre due ore e mezza.

  6. Prima di infornare distribuisci sulla superficie delle fettine di arance e distribuisci sopra dello zucchero di canna.

  7. Cuoci per 35 minuti a 180° forno statico.

  8. Con un coltello taglia grossolanamente il cioccolato e aggiungilo sopra la foccaccia appena sfornata. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva la focaccia dolce alle arance e cioccolato in un contenitore ermetico per alimenti oppure in un sacchetto per 1/2 giorni.


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