FOCACCIA DOLCE ALL’UVA BIMBY

FOCACCIA DOLCE ALL'UVA BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

La focaccia dolce all’uva da fare con il Bimby è una preparazione lievitata facile da preparare. Si tratta di un dolce molto semplice, morbido e goloso, perfetto per la colazione o per una sana merenda. Veloce nella realizzazione, necessita di tre ore e mezza di lievitazione e dopo la cottura in forno presenta una superficie lievemente caramellata. Una vera delizia, da mangiare così com’è o accompagnata da una buona tazza di thè.

In questa stagione, uno dei frutti che amo di più è l’uva. Mi piace come spuntino a metà mattina ed è un frutto che si presta anche per preparare dei deliziosi dolci con il Bimby.

Nella ricetta della focaccia dolce all’uva da fare con il Bimby, ho utilizzato come ingredienti: farina Manitoba, farina integrale, zucchero di canna, olio , lievito di birra, latte, acqua, olio e uva sono gli ingredienti protagonisti di una speciale ricetta che riuscirà sicuramente a conquistarti.

Se hai sempre provato le focacce salate, ma sei goloso come me di dolci devi provare assolutamente questa versione dolce con l’uva. Morbida alta e soffice. Sulla superficie tanti chicchi d’uva, sopra prima della cottura ho aggiunto anche una abbondante manciata di zucchero di canna che da a questo dolce una nota croccante!

Qui sul mio blog troverai altre ricette per preparare focacce dolci. Ho preparato anche delle FOCACCINE CON LE CILIEGIE ideali nella stagione primaverile ed estiva. Non lasciarti scappare la ricetta della FOCACCIA SEMINTEGRALE CON FICHI E NOCI. Se ami le pesche puoi preparare LA FOCACCIA DOLCE CON PESCHE GRIGLIATE E ROSMARINO.

SIAMO PRONTI A PREPARARE LA RICETTA DELLA FOCACCIA DOLCE ALL’UVA… ACCENDI IL BIMBY E INIZIAMO!

FOCACCIA DOLCE ALL'UVA BIMBY
FOCACCIA DOLCE ALL’UVA BIMBY
FOCACCIA DOLCE ALL’UVA BIMBY
Temp. preparazione
5 min
Temp. cottura
35 min
TEMPO DI LIEVITAZIONE
2 h 30 min
 
Portata: Breakfast, Colazione, Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 11
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 200 gr farina manitoba
  • 300 gr farina integrale
  • 80 gr zucchero
  • zucchero di canna q.b. (da mettere sulla superficie prima della cottura)
  • 20 gr latte
  • 100 gr acqua
  • 30 gr olio d'oliva
  • 15 gr lievito di birra
  • 1 cucchiaino di sale
  • uva q.b.
Istruzioni
  1. Metti nel boccale 100 gr di acqua e 15 gr di lievito di birra e sciogli 1 min./37°/ vel. 2.

  2. Aggiungi ora tutti gli altri ingredienti: 200 gr di farina manitoba, 300 gr di farina integrale, 80 gr di zucchero, 20 gr di latte, 30 gr di olio, 1 cucchiaino di sale e impasta 2 min./ vel. spiga.

  3. Trasferisci l'impasto in una ciotola ricoperta con pellicola trasparente e lascia lievitare per un'ora .

  4. Dividi l'impasto in porzioni da 50 gr circa, forma delle palline con l'impasto e lascia lievitare ancora 2 ore e mezza.

  5. Trascorso questo tempo dai la forma alle focaccine e metti sopra i chicchi d'uva e distribuisci sulla superficie dello zucchero di canna.

  6. Cuoci a 180° forno statico per 35 minuti. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva questo dolce in un contenitore ermetico per alimenti oppure in un sacchetto per 1/2 giorni.


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