CROSTATA MORBIDA AL MELOGRANO BIMBY

CROSTATA MORBIDA AL MELOGRANO BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

UNA CROSTATA SUPER MORBIDA FARCITA CON CREMA AL MELOGRANO

Se state cercando la ricetta di una crostata morbida super soffice l’avete trovata: oggi vi presenterò la mia crostata morbida al melograno da fare con il Bimby.

La crostata morbida è una preparazione dolce semplice da fare per realizzare deliziosi dolci. La base per la crostata morbida è utilissima se vuoi preparare torte a base di frutta, per esempio quelle con crema e fragole sopra. Importate per la riuscita della ricetta utilizzare lo stampo per la crostata morbida, che è quello con incavo, perché l’impasto sarà denso non solido come quello della classica pasta frolla, quindi occorre lo stampo giusto. Il nome corretto per lo stampo è “uno stampo furbo“, se a casa non hai questo stampo, niente paura! ti lascio il link per acquistarlo on line su Amazon e ti arriverà direttamente a casa. Una volta fatta la base per la crostata morbida, questa  si mantiene così per più giorni, importante coprirla bene.

La crema che ho utilizzato per farcire questa torta è una crema al melograno senza uova e burro. L’ingrediente principale per questa crema è il succo di melograno che potete acquistare oppure fare con il Bimby come ho fatto io. Per farcire questo tipo di dolce puoi utilizzare qualsiasi tipo di farcita: nutella, marmellata, crema pasticciera e frutta fresca … insomma è un dolce versatile che si presta per essere farcito in modi differenti.

Per preparare la crostata morbida al melograno con il Bimby ti occorrerà:

Siamo pronti a preparare la mia ricetta della crostata morbida al melograno… accendi il bimby e iniziamo!

CROSTATA MORBIDA AL MELOGRANO BIMBY
CROSTATA MORBIDA AL MELOGRANO
Temp. preparazione
10 min
Temp. cottura
43 min
 
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 16
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 4 uova
  • 180 gr zucchero
  • 100 gr latte
  • 100 gr olio di semi
  • 200 gr farina 00
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 1 bustina di vanillina
PER LA CREMA AL MELOGRANO
  • 400 gr succo di melograno
  • 100 gr latte
  • 200 gr zucchero di canna
  • 60 gr farina 00
  • 50 gr amido di mais
Istruzioni
PER LA BASE
  1. metti nel boccale le uova 5 min/ vel 4

  2. aggiungi lo zucchero 1 min/ vel 4

  3. aggiungi l'olio e il latte 1 min/ vel 4

  4. aggiungi ora la farina, lievito, vanillina 30 sec/ vel 3

  5. metti l'impasto in uno stampo furbo da 28 cm e cuoci per 35 minuti 180° forno statico.

PER LA CREMA
  1. metti tutti gli ingredienti nel boccale e cuoci 8 min/ 90°/ vel 4

  2. lascia raffreddare la crema a poi versala sopra la crostata e decora con chicchi di melograno e codette. Buon appetito!

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CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Puoi conservare la crostata morbida per tre giorni in frigorifero.


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