CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO FONDENTE BIMBY

Ricetta crostata morbida al cioccolato fondente con il Bimby
ricetta - superdolciconilbimby.com

Se ami il cioccolato e stai cercando la ricetta di una crostata morbida super cioccolatosa l’hai trovata: oggi ti presento la mia crostata morbida al cioccolato fondente da fare con il Bimby.

La crostata morbida è una preparazione dolce semplice da fare per realizzare. La base per la crostata morbida è utilissima se vuoi preparare torte a base di frutta, per esempio quelle con crema e fragole sopra. Importate per la riuscita della ricetta utilizzare lo stampo per la crostata morbida, che è quello con incavo, perché l’impasto sarà denso non solido come quello della classica pasta frolla, quindi occorre lo stampo giusto. Il nome corretto per lo stampo è “uno stampo furbo“, se a casa non hai questo stampo, niente paura! ti lascio il link per acquistarlo on line su Amazon e ti arriverà direttamente a casa. Una volta fatta la base per la crostata morbida, questa  si mantiene così per più giorni, importante coprirla bene.

La crema che ho utilizzato per farcire questa torta è una ganache al cioccolato fondente. Poi ho realizzato delle decorazioni con dei biscotti, per realizzarli ho usato la ricetta dei miei BISCOTTI PARADISO. Per finire ho decorato con della frutta fresca: fragole e mirtilli.

Questo è un dolce molto versatile puoi farcirlo come piace a te. Puoi utilizzare qualsiasi tipo di farcita: nutella, marmellata, crema pasticciera e frutta fresca. Anche per le decorazioni con la frutta puoi dare libero sfogo alla tua fantasia.

Tempo fa ho preparato anche una CROSTATA MORBIDA CON CREMA AL MELOGRANO prova anche questa ricetta e scrivimi se ti è piaciuta!

ECCO ALCUNI PRODOTTI CHE TI CONSIGLIO PER REALIZZARE QUESTA RICETTA

Siamo pronti a preparare la mia ricetta della crostata morbida al cioccolato fondente… accendi il Bimby e iniziamo!

Ricetta crostata morbida al cioccolato fondente con il Bimby
CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO FONDENTE BIMBY
CROSTATA MORBIDA AL CIOCCOLATO FONDENTE BIMBY
Temp. preparazione
10 min
Temp. cottura
35 min
 
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 16
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
PER LA BASE
  • 180 gr zucchero
  • 4 uova
  • 100 gr latte
  • 100 gr olio di semi
  • 170 gr farina 00
  • 30 gr cacao amaro in polvere
  • 1/2 bustina di lievito pane degli angeli
  • 1 bustina di vanillina Pane degli angeli
PER LA FARCITURA
  • 200 gr cioccolato fondente
  • 200 gr panna per dolci
PER LE DECORAZIONI
  • fragole q.b.
  • mirtilli q.b.
  • biscotti q.b.
Istruzioni
PER LA BASE
  1. metti nel boccale le uova e monta 5 min./vel. 4

  2. aggiungi lo zucchero 1 min./ vel 4

  3. aggiungi l'olio e il latte 1 min./ vel. 4

  4. aggiungi farina, lievito e vanillina 30 sec./ vel 3

  5. versa l'impasto in uno stampo furbo da 28 cm e cuoci forno statico a 180° per 35 minuti

PER LA GANACHE
  1. inserisci nel boccale il cioccolato tagliato a pezzi e trita 7 sec./ vel.10

  2. aggiungi la panna e avvia 3 min./ 50°/ vel.3

  3. versa la ganache nell'incavo della torta

  4. decora con frutta fresca e biscotti

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