CROSTATA CIOCCOLATO E ARANCE BIMBY

CROSTATA CIOCCOLATO E ARANCE BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

La ricetta bimby per preparare una crostata con frolla al cioccolato e crema pasticcera alle arance. Sopra fettine di arance caramellate.

Oggi vi propongo una ricetta : la crostata al cioccolato e arance da fare con il Bimby. Una crostata con la base fatta di pasta frolla al cacao e sopra Crema Pasticcera alle arance e tante fettine di arance caramellate.

Come sempre ho voluto fare una crostata particolare e ho voluto utilizzare prodotti di stagione. Avevo acquistato delle arance biologiche super profumate. Qui sul mio blog avevo già pubblicato la ricetta della crostata al cioccolato fondente e arancia. Se vuoi prepara anche questa ricetta.

Alla base vi è una frolla fatta con cacao amaro, poi si prepara una Crema Pasticcera alle arance. E’ una crema dal sapore molto deciso e con il profumo intenso che si espanderà nella tua cucina. L’ingrediente principale per questa ricetta è il succo di arancia e la buccia grattugiata.

SIAMO PRONTI A PREPARARE LA RICETTA DELLA CROSTATA AL CIOCCOLATO E ARANCE… ACCENDI IL BIMBY E INIZIAMO!

PREPARA ANCHE TU QUESTA RICETTA E MANDAMI LE TUE FOTO SU INSTANGRAM.. LE CONDIVIDERO’ NELLE MIE STORIE!!

CROSTATA CIOCCOLATO E ARANCE BIMBY
CROSTATA CIOCCOLATO E ARANCE BIMBY
CROSTATA CIOCCOLATO E ARANCE
Temp. preparazione
10 min
Temp. cottura
40 min
 
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: arance, cioccolato
Porzioni: 10
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
PER LA FROLLA
  • 230 gr farina 00
  • 30 gr cacao
  • 20 gr amido di mais
  • 100 gr zucchero
  • 180 gr burro
  • 1 uovo
PER LA CREMA PASTICCERA ALL'ARANCIA
  • 250 gr latte
  • 60 gr zucchero
  • 1 arancia
  • 25 gr amido di mais
  • 3 tuorli
Istruzioni
PER LA FROLLA
  1. Metti nel boccale 100 gr di zucchero, 230 gr di farina 00, 30 gr di cacao, 20 gr di amido di mais, 180 gr di burro, 1 uovo e impasta 2 min./ vel sipiga.

  2. Avvolgi l'impasto nella pellicola trasparente e lascia riposare per 1 ora.

  3. Spalma dello staccante per torte in uno stampo per crostate.

  4. Con il matterello stendi l'impasto e tresferiscilo sullo stampo per crostate.

  5. Con le estremità di una forchetta buca il fondo della crostata.

  6. Prima di mettere in forno metti sopra un forglio di carta forno e dei fagioli.

  7. Cuoci a 180° per 35 minuti.

PER LA CREMA PASTICCERA ALL'ARANCIA
  1. Metti nel boccale 250 gr di latte, tre tuorli, 60 gr di zucchero, 25 gr di amido di mais, la buccia grattugiata dell'arancia, il succo filtrato dell'arancia e cuoci 7 min./90°/vel. 4

  2. Traferisci la crema in una ciotola e lascia raffreddare con pellicola trasparente a contatto.

  3. Metti la crema in una sac a poche e farcisci la base della crostata. Decora con fette di arancia caramellate. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva questo dolce per due giorni in frigorifero.


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