CREMA VEGANA FRAGOLE BIMBY

CREMA VEGANA ALLE FRAGOLE RICETTA BIMBY
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UNA CREMA DELICATA AL PROFUMO DI FRAGOLE SENZA UOVA E BURRO

Oggi voglio proporvi una crema che potrete preparare principalmente in questo periodo primaverile perché avrete bisogno di fragole fresche. Si tratta della crema vegana alle fragole senza uova da fare con il Bimby. Come vi ho raccontato diverse volte, nell’orto di mio papà ci sono diversi alberi e piante di frutta e fra questi ci sono diverse piante di fragole. Per me è una fortuna poter disporre liberamente delle materie prime per preparare i miei dolci. La freschezza delle materie prime permette di create dei dolci di ottima qualità.

Quella che vi propongo è una crema dal sapore molto dolce e delicato senza uova e burro. L’ingrediente principale per questa ricetta sono le fragole. Potete utilizzare questa crema per farcire una tortebiscotti, crostate, muffin. Io la ho utilizzata per la mia crostata morbida con crema al melograno, una torta morbidissima e cremosa con un fantastico profumo di vaniglia e molograno. 
Se state cercando altre ricette di creme vi consiglio anche di dare un’occhiata alla mia crema agli agrumi, ideale in questa stagione per farcire i vostri dolci.

PROPRIETA’ BENEFICHE DELLE FRAGOLE

Le fragole sono un frutto primaverile ricco di proprietà, dal sapore dolce e zuccherino che le rendono uno degli alimenti preferiti dai più piccoli. La fragola è una fonte molto ricca di diversi composti nutritivi ed in particolare di zuccheri, vitamine, flavonoidi e antocianine. Questi nutrienti, agendo in maniera sinergica, conferiscono alla fragola proprietà utili a promuovere lo stato di salute e prevenire diverse patologie. Oltre al manganese e alla vitamina C nella fragola troviamo buone quantità di potassio e fosforo.

ECCO COME HO UTILIZZATO QUESTA CREMA

Siamo pronti a preparare la ricetta della crema vegana alle fragole… accendi il Bimby e iniziamo!

CREMA VEGANA ALLE FRAGOLE
Temp. preparazione
5 min
Temp. cottura
8 min
 
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 300 gr fragole pulite
  • 1 cucchiaio di limone
  • 1+1/2 cucchiaio di maizena
  • 80 gr zucchero
Istruzioni
  1. Lava le fragole e tagliale a pezzetti.

  2. Metti nel boccale 300 gr di fragole e trita 7 sec./ vel. 10 e riunisci sul fondo con la spatola.

  3. Aggiungi 80 gr di zucchero, 1 cucchiaio e mezzo di maizena, 1 cucchiaio di limone e cuoci 8 min./ 90°/ vel. 4.

  4. Aziona il Bimby 7 sec./ vel 10.

  5. Trasferisci la crema in una ciotola e lasciala raffreddare coperta con pellicola trasparente a contatto. Buon Appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva la crema vegana alle fregole in frigorifero per 2/3 giorni.


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