CREMA CIOCCOLATO BIANCO BIMBY

RICETTA CREMA CIOCCOLATO BIANCO CON IL BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

Oggi voglio proporvi una ricetta molto golosa, per chi come me adora il cioccolato. Stavo cercando una farcitura perfetta per fare una torta versata al cioccolato. Ho pensato di fare un dolce utilizzando entrambi i cioccolati. Così mi è venuto in mente fare una crema al cioccolato bianco con il Bimby. E’ una crema densa, cremosa e profumata che si sposa bene per farcire torte al cioccolato, crostate, biscotti, brioche. Ho utilizzato questa crema per farcire la TORTA VERSATA AI DUE CIOCCOLATI e la SBRICIOLATA BIGUSTO.

L’ingrediente protagonista per questa ricetta è il cioccolato bianco. Per prima cosa si trita finemente con il bimby, poi si aggiungono gli altri ingredienti: latte, tuorli d’uovo, zucchero, farina, fecola e per dagli un tocco di sapore in più ho aggiunto anche della vanillina. Quando preparo delle creme per farcire i miei dolci, mi piace che siano dense e compatte. per questo motivo la cottura di questa crema è di 8 minuti. Se preferisci una crema meno densa puoi tranquillamente diminuire il tempo di cottura. Puoi aggiungere a questa preparazione delle gocce di cioccolato, per renderla ancora più sfiziosa.

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Ora siamo pronti per preparare la mia ricetta della crema al cioccolato bianco… accendi il Bimby e iniziamo!

La ricetta bimby della crema al cioccolato bianco è golosissima, perfetta per farcire e guarnire torte, crostate, pasticcini, cupcake.
CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO BIMBY
CREMA AL CIOCCOLATO BIANCO BIMBY
Temp. preparazione
1 min
Temp. cottura
8 min
 
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 500 gr latte
  • 3 tuorli
  • 120 gr zucchero
  • 30 gr farina 00
  • 30 gr fecola di patate
  • 1 fiala aroma alla vaniglia pane angeli
  • 150 gr cioccolato bianco
Istruzioni
  1. Metti nel boccale il cioccolato a pezzi e trita 10 sec/ vel 7 e riunisci sul fondo con la spatola

  2. inserisci nel boccale il latte, i tuorli, la farina, la fecola, lo zucchero, vanillina e cuoci

    8 min/ 90°/ vel.3,5

  3. una volta cotta la crema mettila a raffreddare in una ciotola ricoperta con pellicola trasparente a contatto.

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CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

La crema si conserva per 2/3 giorni in frigorifero.


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