CORONA PAN BRIOCHE PASQUA BIMBY

CORONA PAN BRIOCHE PASQUA BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

La ricetta bimby per preparare una morbida corona pan brioche per pasqua. Un dolce da gustare a colazione da farcire con nutella o marmellata.

Pasqua è alle porte e in questi giorni sto iniziando a pensare ai dolci da preparare per questa occasione e così nella mia cucina si inizia a sentire profumo festa. Oggi voglio proporti una ricetta da preparare per la colazione di pasqua: la corona pan brioche da fare con il bimby. Segui il mio tutorial ti spiegherò passo passo come preparare questo dolce!

La corona pan brioche da fare con il Bimby sarà l’ideale per la colazione dei giorni di festa o a merenda accompagnata magari da una tazza di tè o di latte. Oppure fantastica da preparare come centro tavola per il giorno di Pasqua. E’ un dolce che oltre a essere morbido e buono, è bello da vedere, decorato con tanti ovetti di cioccolato e granella di zucchero. 

La mia casa si è riempita in un attimo del suo delizioso profumo e non si riesce proprio a resistere dall’assaggiarla ancora tiepida. La preparazione è un pochino lunga, ma ne vale sicuramente la pena. Si tratta della preparazione dell’impasto di un pan brioche. Ovviamente dentro puoi decidere di farcirlo come meglio desideri. ad esempio con della marmellata oppure con della crema o anche con della semplice Nutella.

SIAMO PRONTI A PREPARARE LA RICETTA DELLA CORONA PAN BRIOCHE DI PASQUA… ACCENDI IL BIMBY E INIZIAMO!

PREPARA ANCHE TU QUESTA RICETTA E MANDAMI LE TUE FOTO SU INSTANGRAM.. LE CONDIVIDERO’ NELLE MIE STORIE!!

CORONA PAN BRIOCHE PASQUA BIMBY
CORONA PAN BRIOCHE PASQUA BIMBY
Temp. preparazione
5 min
Temp. cottura
35 min
TEMPO DI LIEVITAZIONE
3 h
 
Portata: Breakfast, Colazione
Cucina: Italiana
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 280 gr farina manitoba
  • 100 gr farina 00
  • 20 gr lievito di birra
  • 80 gr zucchero di canna
  • 70 gr burro sciolto
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo (per la spannalatura finale)
  • 170 gr latte (più un cucchiaio per la spennelatura finale)
  • granella di zucchero q.b.
  • ovetti di cioccolato
Istruzioni
  1. Metti nel boccale 170 gr di latte e 20 gr di lievito di birra e sciogli 2 min./37°/vel. 2

  2. Aggiungi ora 280 gr di farina manitoba, 100 gr di farina 00, 70 gr di burro sciolto, 70 gr di zucchero di canna, 1 uovo e impasta 2 min./ vel. spiga.

  3. Trasferisci l'impasto in una ciotola e ricopri con pellicola trasparente e lascia lievitare per un'ora.

  4. Dividi l'impasto in porzioni da 45 gr ciascuna.

  5. Crea delle striscioline con ogni porzione.

  6. Intreccia due striscioline alla volta e poi chiudi per formare delle coroncine.

  7. Ripeti la stessa procedura finchè non avrai ottenuto sette coroncine. Disponile a cerchio su una placca ricoperta da carta forno e lascia lievitare dentro il forno spento per altre 2 ore.

  8. Prima di cuocere spennella la superficie con il tuorlo d'uovo mischiato con un cucchiaio di latte. Aggiungi sulla superficie la granella di zucchero.

  9. Cuoci a 160° forno statico per 35/40 minuti. Prima di servire decora con gli ovetti di cioccolato.

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva questo dolce per due giorni in un contenitore ermetico per alimenti. Oppure avvolgilo nella carta stagnola o in un sacchetto di carta per alimenti.


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