COLOMBINE VELOCI BIMBY

RICETTA COLOMBINE VELOCI CON IL BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

Le colombine veloci da preparare con il bimby sono dei dolci Pasquali che ho voluto preparare insieme ai miei bambini. La ricetta che ho seguito è una delle tante presenti sul BLOG DI GESSICA, sul suo blog ci sono davvero tante ricette sia dolci che salate. Visto che Pasqua si avvicina ho voluto subito provare questa ricetta.

Per la preparazione di questo dolce occorre preparare un’impasto a base di farina Manitoba (è la farina ideale per preparare ricette che prevedono una lievitazione), zucchero, uova, burro, sale, scorza di una arancia, acqua, vanillina e lievito di birra.

Preparare gli impasti con il Bimby è davvero facile. Per prima cosa si scioglie il lievito di birra assieme all’acqua, poi si mettono nel boccale tutti gli altri ingredienti, poi azionando la modalità spiga si ottiene l’impasto in 2 minuti.

Prima di dare la forma alle colombine occorre fare lievitare l’impasto per 2 ore. Dopo si divide l’impasto in sei parti uguali. Ognuna di queste porzioni viene divisa a metà e si inizia a modellare per ottenere la forma desiderata. Qui sotto troverai le foto illustrative di tutti i passaggi. Poi preparare questa colombine assieme ai tuoi bambini, manipolare gli impasti e dargli la forma è un’attività molto coinvolgente che diverte tutti i bambini. Una volta che le colombine hanno preso forma occorre lasciarle lievitare per un’altra ora. Poi si aggiunge il tocco finale: la glassa allo zucchero e via in forno!

Se stai cercando altre ricette di dolci lievitati puoi dare un’occhiata alla mia raccolta: sono tutte ricette testate da me con il Bimby, con suggerimenti, spiegazioni e foto illustrative che ti guideranno passo passo per la realizzazione di super dolci.

Siamo pronti a preparare la ricetta delle colombine veloci… accendi il bimby e iniziamo!

RICETTA COLOMBINE VELOCI CON IL BIMBY
RICETTA COLOMBINE VELOCI CON IL BIMBY
COLOMBINE VELOCI BIMBY
Temp. preparazione
10 min
LIEVITAZIONE
3 h
 
Portata: Dessert
Porzioni: 6
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
PER L'IMPASTO
  • 500 gr farina Manitoba
  • 100 gr zucchero
  • 100 gr burro
  • 5 gr sale
  • 25 gr lievito di birra
  • 2 uova
  • 1 tuorlo
  • 1 arancia (solo la buccia grattugiata)
  • 130 gr acqua
  • 1 bustina di vanillina
PER LA GLASSA
  • 50 gr farina
  • acqua q.b.
  • zucchero semolato q.b.
  • zucchero a velo q.b.
Istruzioni
PER L'IMPASTO
  1. Metti nel boccale 130 gr di acqua e 25 gr di lievito di birra e aziona 2 min./ 37°/ vel. 2

  2. Metti nel boccale tutti gli altri ingredienti: 500 gr di farina, 100 gr di zucchero, 100 gr di burro tagliato a pezzi, 5 gr di sale, 2 uova intere, 1 tuorlo, la bucia grattugiata di un'arancia, la vanillina e aziona il bimby 2 min./ vel. spiga

  3. Trasferisci l'impasto in una ciotola, coprila con pellicola trasparente e lascia lievitare per due ore.

  4. Trasferisci l'impasto lievitato su una spianatoia e dividilo in 6 parti uguali di circa 120/130 gr cad.

  5. Prendi una porzione di impasto e dividilo a metà. Per ogni metà esegui due volte delle pieghe.

  6. Modella le due parti di una porzione come nella foto.

  7. Sovrapponi le due parti per dare la forma dell prima colombina come nella foto.

  8. Esegui lo stesso procedimento per le altre cinque colombine.

  9. Disponile su una placca con carta forno e lascia lievitare per un'altra ora.

PER LA GLASSA
  1. In una ciotola mischia la farina con l'acqua, non deve venire troppo acquoso.

  2. Spennella il composto ottenuto sulle colombine.

  3. Cospargi le colombine con zucchero semolato e poi con zucchero a velo.

  4. Inforna per 12/15 minuti forno ventilato a 220°. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva questo dolce per 2/3 giorni all’interno di un contenitore ermetico per alimenti oppure sotto una campana per torte.


VUOI RESTARE SEMPRE AGGIORNATO SULLE MIE ULTIME RICETTE?

ALLORA SEGUIMI sui miei canali social INSTANGRAM e sulla mia pagina FACEBOOK … ti aspetto con tutte le ultime novità!

Prova le mie ricette e taggami! sarò felice di ripostarle sul mio profilo!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Valutazione ricetta