BRIOCHE CELTICHE RICETTA BIMBY

BRIOCHE CELTICHE RICETTA BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

Oggi vi propongo la ricetta della brioche celtiche da fare con il Bimby. Quando ho visto sul web la foto della brioche bouclette o celtiche mi sono innamorata subito e ho deciso che l’avrei fatta. La forma delle roselline nel loro intreccio sembrano dei riccioli che rendono questo dolce molto elegante.

Molti potrebbero scambiarla per una torta di rose ma in realtà è una ricetta meno elaborata, il tocco in più è la forma, curiosa ed elegante. Qui sotto troverai un tutorial fotografico che ti guiderà passo passo nell’esecuzione della brioche celtica. E’ più facile di come sembra ed è un dolce che conquista gli occhi e il palato.

La brioche celtica è adatta alla prima colazione, accompagnata da una tazza di latte oppure a merenda accompagnata da una buona tazza di thè. 

Questa ricetta è davvero facile e divertente e si presta anche ad eventuali farciture con frutta secca e gocce di cioccolato. Puoi farcirle con del burro o della marmellata fatta in casa con il Bimby oppure con della nutella. CLICCA QUI PER LE MIE RICETTE DELLA MARMELLATA DA FARE CON IL BIMBY.

Queste brioche hanno un’impasto semplice. Con una spolverata generosa di zucchero a velo sono diventate anche più golose.

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Siamo pronti a preparare la ricetta delle brioche celtiche… accendi il Bimby e iniziamo!

BRIOCHE CELTICHE RICETTA BIMBY
BRIOCHE CELTICHE RICETTA BIMBY
BRIOCHE CELTICHE RICETTA BIMBY
Temp. preparazione
15 min
Temp. cottura
15 min
 
Portata: Dessert
Cucina: Italiana
Porzioni: 6
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 350 gr farina 00
  • 80 gr burro a temperatura ambiente
  • 2 tuorli
  • 140 gr latte
  • 60 gr zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 10 gr lievito di birra
  • 1 pò di latte per la spennelatura finale
  • zucchero a velo q.b.
Istruzioni
  1. Metti nel boccale 140 gr di latte e 10 gr di lievito e aziona 1 min./ 37°/ vel.2.

  2. Aggiungi ora 350 gr di farina, 80 gr di burro tagliato a pezzi, 2 tuorli, 60 gr di zucchero, 1 bustina di vanillina e aziona 2 min./ vel. spiga.

  3. Trasferisci l'impasto in una ciotola e ricoprila con della pellicola trasparente. Lascia liavitare per 2 ore.

  4. Stendi l'impasto con un mattarello e con un coppapasta a forma di cerchio largo 5 cm ricava dei dischi.

  5. Sovrapponi tre dischi come nella foto e arrotola.

    BRIOCHE CELTICHE RICETTA BIMBY
  6. Taglia a metà con un coltello.

    BRIOCHE CELTICHE RICETTA BIMBY
  7. In questo modo avrai ottenuto due roselline.

    BRIOCHE CELTICHE RICETTA BIMBY
  8. Disponi le roselline sopra degli stampini per crostatine oppune all'interno di pirottini. in ogni porzione dovrai mettere sei roselline.

    BRIOCHE CELTICHE RICETTA BIMBY
  9. Spennella la superficie con del latte. Inforna a 180° per 15 minuti modalità statica.

  10. Una volta raffreddate cospargi con zucchero a velo. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva le brioche celtiche all’interno di un contenitore ermetico per alimenti oppure sotto una campana per torte per 2/3 giorni. Puoi farcirle anche con marmellata o nutella.


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