BLONDIES AI MIRTILLI BIMBY

BLONDIES AI MIRTILLI BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com

Oggi voglio deliziarvi con la ricetta dei  blondies ai mirtilli da fare con il Bimby. E’ un dolce tipico della cucina Americana molto diffuso anche in Inghilterra. D’all’aspetto può sembrare un Brownies ma a differenza di quest’ultimo, viene utilizzato il cioccolato bianco anziché il cacao. Il nome di questi dolci deriva dal loro colore biondo, i blondies possono essere preparati in numerose varianti. Quella che ho preparato io è con mirtilli e cioccolato bianco sciolto nell’impasto. Una vera golosità per accompagnare un buon the o il caffè.

Proprio l’altro giorno ho acquistato dei mirtilli e così ho deciso di usarli per preparare questo dolce. In alternativa puoi usare altri tipi di frutta come le fragole e i lamponi. Se vuoi dare un tocco di croccantezza a questo dolce, puoi mettere sulla superficie un pò di frutta secca tritata grossolanamente.

Gli ingredienti principali sono farina, uova, cioccolato bianco, burro, zucchero e mirtilli. Qui sotto troverai le dosi ed il procedimento per preparare questo dolce delizioso.

I blondies ai mirtilli da fare con il Bimby, una volta cotti e raffreddati, viengono tagliati e serviti a quadrettoni. A differenza del brownies al cioccolato, la ricetta prevede l’uso di un minima quantità di lievito istantaneo. 

Se ti avanzano dei mirtilli, qui sui mio BLOG, puoi trovare tante altre ricette di dolci da fare con questo ingrediente. Prova ad esempio la ricetta dei miei MUFFIN INTEGRALI. Ci sono anche tante ricette con i FRUTTI ROSSI.

Per questo dolce ho utilizzato uno stampo per Plumcake se non ne hai uno in casa puoi ACQUISTARLO CLICCANDO QUI.

BLONDIES AI MIRTILLI BIMBY
BLONDIES AI MIRTILLI BIMBY

SIAMO PRONTI A PREPARARE LA MIA RICETTA DEI BLONDIES AI MIRTILLI… ACCENDI IL BIMBY E INIZIAMO

BLONDIES AI MIRTILLI BIMBY
Temp. preparazione
5 min
Temp. cottura
30 min
 
Portata: Breakfast, Colazione, Dessert
Porzioni: 4
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 125 gr farina 00
  • 80 gr burro
  • 100 gr cioccolato bianco
  • 60 gr zucchero (più un cucchiaio)
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 100 gr mirtilli
  • zucchero a velo q.b.
Istruzioni
  1. Lava e asciuga i mirtilli.

  2. Metti nel boccale 100 gr di mirtilli a macerare con un cucchiaio di zucchero. Antiorario 5 min./ 50°/ vel. 1 poi metti da parte in una ciotola.

  3. Metti nel boccale 100 gr di cioccolato bianco a pezzi e trita 7 sec./ vel. 10 e riunisci sul fondo con la spatola.

  4. Aggiungi ora 80 gr di burro e sciogli 3 min./ 50° vel.3.

  5. Metti nel boccale un uovo e 60 gr di zucchero 1 min./ vel. 3.

  6. Aggiungi in fine una bustina di vanillina e 125 gr di farina 00.

  7. Metti della carta da forno in uno stampo per plumcake

  8. Versa l'impasto nello stampo e distribuiscilo in maniera uniforme aiutandoti con la spatola.

  9. Distribuisci sulla superficie il composto di mirtilli.

  10. Cuoci per 30 minuti 180° forno statico. Prima di servire, se ti va, spolverizza con dello zucchero a velo. Buon appetito!

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Conserva questo dolce all’interno di un contenitore ermetico per alimenti e riponilo in frigorifero.

VARIANTI:

  • Puoi sostituire i mirtilli con altri frutti come lamponi, fragole, more…
  • Puoi aggiungere sulla superficie della frutta secca.

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