BISCOTTI AI LAMPONI BIMBY

BISCOTTI AI LAMPONI BIMBY
ricetta - superdolciconilbimby.com


Avete mai pensato di preparare dei Biscotti ai lamponi con il Bimby? allora questa ricetta  fa proprio al caso vostro! questi quadrotti sono un dolce a base di marmellata di lamponi e nocciole che lo rendono croccante e friabile dal sapore unico !! Un dolce perfetto, semplice e pronto in pochissimi minuti. Adoro utilizzare i lamponi per la realizzazione dei miei dolci, come la ricetta della torta “Antica” di Knam (che trovi nel mio blog).Potete gustarli per la merenda o per un dopo cena accompagnati dal caffè.

I lamponi oltre ad essere belli per il loro colore rosso intenso, sono ricchi di vitamina C, sono diuretici e depurativi, rinfrescanti e rafforzano le difese immunitarie. Insomma è un frutto dalle mille risorse buono per realizzare ricette ma ottimo anche da mangiare da solo come spuntino.

Prima di iniziare a preparare la mia ricetta di biscotti ai lamponi con il Bimby avrai bisogno di:

Ora che abbiamo tutto, ecco la mia ricetta per fare i Biscotti ai lamponi, accendi il Bimby iniziamo!

BISCOTTI AI LAMPONI
RICETTA BISCOTTI AI LAMPONI CON IL BIMBY

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BISCOTTI AI LAMPONI CON IL BIMBY
Temp. preparazione
5 min
Temp. cottura
40 min
 
Portata: Breakfast, Colazione, Dessert
Cucina: Italiana
Keyword: Biscotti
Porzioni: 40 pezzi
Autore: Simona Mazzeo
Ingredienti
  • 300 gr farina 00
  • 150 gr zucchero
  • 100 gr nocciole
  • 75 gr burro
  • 200 gr marmellata di lamponi
  • 1 uovo
  • 50 gr latte intero
  • 1 pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b.
Istruzioni
  1. metti nel boccale le nocciole 6 sec./ vel. 6

  2. metti nel boccale la farina 00, lo zucchero, il burro, l'uovo, il sale 1 min./ vel. spiga

  3. adesso aggiungi il latte 2 min. / vel spiga

  4. fai riposare l'impasto in frigor per 15 min. avvolto con la pellicola trasparente

  5. imburra e infarina la teglia e distribuisci nel fondo metà impasto

  6. spalma la marmellata di lamponi

  7. aggiungi sopra il restante impasto

  8. inforna a 180° modalità statica per 40 minuti

  9. fai raffreddare un pò il dolce e dopo taglia con un coltello a quadrotti

  10. se ti va, prima di servire spolverizza con dello zucchero a velo

CONSIGLI DI CONSERVAZIONE:

Puoi conservare anche per 10 giorni i biscotti, riponendoli in un posto asciutto all’interno di una scatola di latta o di un contenitore ermetico.


Lascia la tua valutazione qui sotto e scrivimi se ti è piaciuta questa ricetta!

Al prossimo Super dolce

Simona

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